2009年10月28日 星期三

不在圓山的圓山蒸包~

最近突然很想喝酸辣湯~
我想大概是兒時的回憶在作祟吧?
可惜的是,現在台北市很難找到一碗像樣的酸辣湯了~

在溫馨的MML 裡面,好心的網友寰宇鬼王達,提供了這間連他自己都沒去過的圓山老崔蒸包(科科科,叫我去當先鋒)。於是我兩天以來就一直掛心著要去嚐鮮,沒想到昨天下午一去~關門了,只營業到下午一點而已~

今天起個大早,非得喝到酸辣湯不可!
8:00就到了店門口,結果裡面一個人都沒有,跟網路上形容的門庭若市有很大的落差耶~正在猶豫要不要進去,還是當個術仔,去巷口7-11買個御飯糰就算了,沒想到!
老闆娘這時剛好抬起頭來,四目相接,一時之間,天雷勾動.....沒有啦~
老闆娘只說:外帶嗎?
我只好尷尬的走進店裡,伸出食指,羞澀的說:1籠~再加1湯~

是的!
在店裡入口的右側,簡潔的菜牌只有兩行!
蒸包每籠85元(漲價5元)。
酸辣湯每碗25元(漲價5元)。
所以即使是沒很餓的我,也只好這樣點了~


偷拍老闆娘在蒸包子,左側疊了很高的蒸籠裡,都是包好未蒸的包子。














蒸包一籠送上,長的像放大版的淡水魚丸~















真正的目的,酸辣湯~

















夾起第一顆蒸包,真的很像淡水魚丸吧?















咬了一口的斷面秀~內餡是超有彈性的一團肉,乳化的非常徹底,像燕餃一樣~


我覺得失敗的地方,除了酸辣不足之外,酸辣湯裡面加凍豆腐,失去了滑潤的口感~太可惜了~

所以,最後我在心中給他打了分數,70分。
可以來吃吃看蒸包,但是酸辣湯不推薦~
嗚~我回憶中的酸辣湯在哪裡?
難道真的要我自己做嗎?

店家資料:台北市新興國中校門口正對面的巷子,進去超過FAMILY MART之後,下一個右手邊的弄口。對面是一個小公園。開車的朋友們,這條巷子是單行道喲,只能從林森北路進去,不能從中山北路這端進入。營業時間到下午1:00為止,要早點到以免向隅!

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