真搞不懂的車站美食～

說真的，好久沒坐高鐵了。
前幾天到南部去洽公，驚覺現在高鐵的搭乘人數變得很多，一般上班日幾乎有7～8成的乘坐率了！這真是改變了台灣人的生活圈啊！以前到南部出差可能不過夜都很困難；現在則是只要半天就可以了！

話說辦完了事情，估計回到台北車站大約是一點左右，於是在高鐵上就問起眾網友，台北車站附近有甚麼美食可以讓我在趕路之後享受一下啊？

果然大家都很好心，說車站樓上有各種選擇：日本拉麵、壽司、有一樓的蛋糕(咦？那不是伴手禮嗎？)、然後還出現了火車這個奇怪的選項...... 

在誤差一分鐘之內，高鐵進站了！(真讚啊！)然後就隨著人潮往車站的二樓走去～

喔的嗎呀！！！不是下午一點了嗎？人怎麼這麼多！然後每間店都還蠻多人的！尤其是那間日本拉麵，門口還這麼多人排對啊！！！

所以我在繞了兩圈之後，捨棄了門可羅雀的餐廳(不要懷疑，還真的有裡面只有兩個客人的餐廳！以前算是有名的連鎖店的說～)，就到了這間中式的麵店，大約有8成滿的顧客，應該算是不錯了吧？點了菜肉雲吞麵之後，服務生說要等10分鐘，就開始東張西望了～

我的面前有這個陶像～後面還有獎杯耶！

座位前面有個大廚陶瓷像，那個大廚臉上好像露出了詭異的笑容，然後拿著長長的繩子好像個勒頸魔啊～大廚的後面跟旁邊有好多獎盃，應該是到處參加比賽的斬獲吧～

就這樣邊看邊想的混過了10分鐘，服務生端上了好大的一碗麵來～

碗真的好大！應該可以在裡面洗臉了吧！現在美食街都搞這種"美食美器"了～

 蠻清爽的一碗麵！號稱手工麵條+菜肉雲吞+蘿蔔片+青江菜，沒有過多的油沫，應該是走清爽一派的吧！有句話說：吃麵先喝湯，美味更綿長。我就先喝口湯吧～咦？我剛剛說的是清爽，不是清淡吧？這碗麵該不會是從淡水老街發源的，叫做淡水麵吧XD？

應該是蘿蔔大骨湯底的原味高湯吧？有點難猜，因為比我家裡煮的蘿蔔湯味道還淡～orz

沒關係，以我的個性，我會試著改造一下，於是，就請服務生給我個小碗(服務生一定想，你只有一個人，還要小碗，莫非你有養小鬼是吧？)，拿到小碗之後，就開始我的改造計畫！

先撈起四顆雲吞放到碗裡～

剛剛勒頸魔主廚前面有罐辣油，還貼了說明是精心煉製香味的喲！加上去～

感覺沒那麼空虛了吧？

超精美的醬油和黑醋，加上去！

這樣子加工過，應該是一碗很不錯的紅油抄手了吧！哈哈！

成品，看起來有點樣啦～

來試吃看看吧！

這個雲吞皮厚肉滯，比到超市買的桂冠雲吞還像水餃啊！！！還有這個精製的辣油完全不辣也沒有香味，真要稱讚的話，只能說顏色還真鮮豔啊！

然後碗裡剩下可以期待的，就只剩下青江菜跟蘿蔔了吧？結果蘿蔔又讓我驚豔了啊！！！蘿蔔湯裡的蘿蔔，居然只比生蘿蔔軟一點點，勒頸魔主廚啊！真是猜不透您了啊～

我猜主廚那些獎盃大概都是安慰獎了吧～淚，尤其吃完後出來看到日本拉麵店已經沒人排隊了說～Orz