台南故鄉小吃(我不住台南，不過肚子好像是台南的？)

台南真的是台灣文明的發源地，很多台灣的小吃，都是從台南延伸出來的。像今天吃的這一間景庭虱目魚，也是從台南來的。大約在10年前左右開店的。在吉林路和長春路交叉口。

店內很奇怪的像神龕似的招牌，景庭虱目魚專賣店～

 由於不是很餓，所以點了這個魚鬆飯，算是台南米糕的白飯版吧？

 我很喜歡他附的那片脆瓜，有點像味全花瓜，但是更好吃也更大片一點點，比起一般附的黃色蘿蔔片味道好很多！

魚鬆飯，飯上鋪滿了好吃又蓬鬆的魚鬆，賣25圓，在台北算難得的了！

 綜合湯算是比較小碗的湯，三種虱目魚的湯品綜合。不過喜歡吃虱目魚的朋友們，通常會點無刺魚肚湯，等於一整條去頭去骨的虱目魚，要價100圓。算是他的招牌湯。湯處理得非常清澈又淡口，感覺非常清淡又很好喝，不會有油膩或是滯口的情形，每次喝完都真想再來一碗清湯啊～

綜合湯，有虱目魚皮、魚肉、虱目魚丸，一碗60圓。

 湯裡面很特殊的加了細切的韭菜梗，以及小小的豆皮屑。這兩樣額外加入的小東西，卻讓整碗湯多了清淡又馨香的層次，簡直是藝術品了啊！

湯清、味香，又毫無魚腥味，令人讚嘆！

這樣吃下來，覺得毫不油膩也覺得比較沒有負擔，比起滷肉飯和排骨酥湯的味濃湯厚，倒是另一種輕食的好選擇。不過用餐時間人很多，用餐位置不夠得等蠻久的～

最近發現這間開了分店，在重慶北路二段，保安街口和涼州街口之間，應該人數會比較少一點吧？下次試試到分店來用餐看看，是否和本店一樣迷人？