應該停了好多年了吧?
把最近的作品更新一下。
今日晚餐的煮魚,是跟孤獨的美食家第一季第二集的午餐一樣的日式煮魚。使用了最不會失敗的魚種:多利魚,久煮不散而且口感軟Q。加入一點點糖和柴魚醬油即可。
炒高麗菜依照以往都是加蝦皮增加鮮味,今天改用4根德式香腸切段來提味,效果不錯,但是四根分量太多了,有點奪味,搞不清楚是高麗菜炒香腸還是香腸炒高麗菜了。下次用三根到兩根即可。
洋蔥炒蛋在洋蔥下鍋時才想到,加入甜椒會不會更好吃啊?於是趕緊洗洗切好下鍋,還好洋蔥依然爽脆可口。結果證明這心血來潮真的不錯,好看又好吃!
最後是三道菜的合照,小雨傘是週六去居酒屋帶回來的。
對這三道菜蠻滿意的,味道不會太重,都還保有食物原味。