2021年11月1日 星期一

 該停了好多年了吧?

把最近的作品更新一下。

今日晚餐的煮魚,是跟孤獨的美食家第一季第二集的午餐一樣的日式煮魚。使用了最不會失敗的魚種:多利魚,久煮不散而且口感軟Q。加入一點點糖和柴魚醬油即可。


炒高麗菜依照以往都是加蝦皮增加鮮味,今天改用4根德式香腸切段來提味,效果不錯,但是四根分量太多了,有點奪味,搞不清楚是高麗菜炒香腸還是香腸炒高麗菜了。下次用三根到兩根即可。


洋蔥炒蛋在洋蔥下鍋時才想到,加入甜椒會不會更好吃啊?於是趕緊洗洗切好下鍋,還好洋蔥依然爽脆可口。結果證明這心血來潮真的不錯,好看又好吃!


最後是三道菜的合照,小雨傘是週六去居酒屋帶回來的。


對這三道菜蠻滿意的,味道不會太重,都還保有食物原味。


2019年9月7日 星期六

天,想要回顧一下,我常用的電影金句。

I AM YOUR FATHER  from STAR WARS EMPIRE STRIKES BACK
當達斯維達(黑武士)砍掉路克的右手之後,跟他說出身世,相信這一幕會讓當時的星戰迷崩潰吧! 我生了小孩後很喜歡對她說這句。

WE ARE ONLY HUMAN from ROBO-COP 2
打敗了反派,最後片尾時,ROBO-COP拿著鈑手轉著自己的頭盔時說得很諷刺的一句話。 我常常用來安慰自己,難免人會犯錯。

I WILL BE BACK from TERMINATORs
從第一集開始,阿諾一定會說這一句,所以我用了複數S。 這就單純的我會回來,常用吧?

GO AHEAD, MAKE MY DAY from SUDDEN IMPACT
克林伊斯威特,飾演的警探Dirty Harry拿著他著名的大左輪瞄準歹徒,跟歹徒說,快動手啊,讓我今天快樂。 我用來鼓勵身邊的人做某件事情時會用。

STRANGER, FROM THE OUTSIDE from TOY STORY
在夾娃娃機裡的三眼外星人們,看到伍迪進來時說的話。 我們看到奇怪舉動的人會常常用的暗語。

I CAN DO THIS ALL DAY from CAPTAIN AMERICAN
美國隊長跟難纏的敵人對峙時的口頭禪。我可以做這個一整天。  我都用來形容我做不膩的事情,例如老是吃水餃吃不膩之類的。

I AM BATMAN from BATMAN BEGINS
蝙蝠俠用低沉的嗓音就可以嚇壞一般的雜魚。我都是用來形容我不想原諒對方,所以我是壞人BADMAN

WHY SO SERIOUS from THE DARK KNIGHT
西斯萊傑飾演的小丑,瘋狂得無人可出其右,這句話在戲裡面可是讓人心裡發冷的。 不過我常用來告訴對方或是自己別太嚴肅,太緊張。


2017年5月27日 星期六

懷舊的早餐重現

很久沒有吃過這樣的早餐了,今早起床早點,就騎單車去買了材料回來做了~
馬鈴薯蛋沙拉麵包~
好吃嗎?我沒吃耶!得趕著出門了!

2016年12月14日 星期三

聖聖聖~聖誕快樂!

眼之間,又到了年底了!聖誕節快來了,先祝大家聖誕快樂!
可愛的聖誕皮卡丘,GET!

2016年12月13日 星期二

深夜食堂~重現

近從NETFLIX看到深夜食堂上架了,淡淡的日本味,短短的半小時,好迷人啊~
當然也要重現裡面的料理才有趣啊!
今天重現的是一人鍋,給一個人吃的簡單小火鍋,高麗菜,高湯,金針菇,肉片就可以了!(高湯是之前沒吃完的米粉湯湯底)
沾醬要模擬日本式的酸桔醋,所以用了工研的香辣醋調柴魚醬油再加水稀釋~
天氣冷,吃了暖呼呼的!

2016年3月25日 星期五

久沒發文了,就來貼今天的早餐吧!
最近青菜貴翻了,難得買到蘿蔓和美生菜,加上小蕃茄,莫札瑞拉起司,輕煎雞胸肉。輕食早餐簡單完成!
醬汁是1/3顆的檸檬汁加上柴魚醬油,義大利綜合香料,初榨橄欖油調製而成,很清淡。
清爽的早晨,我忘記了外面的淒風苦雨了!

2015年2月8日 星期日

日本味真是迷人阿~

近連續吃了兩間由日本來台灣開的兩間店,還真是有意思。
先來說第一間吧!
最近剛好在緯來日本台看到介紹的節目,於是就在一班日的上午11點30分去吃了!(據說中午會大排長龍)


以前在台灣幾乎看不到的狐狸(豆皮)烏龍麵NT109

2014年12月16日 星期二

2014年8月18日 星期一

親子的時間~

真的,親手為心愛的人煮食,我覺得是最能夠療癒心靈的事~前提是,得煮得好吃啦!XD

最近天氣熱,小朋友腸胃一直不舒服,吃不下,結果可能有點營養不良。所以我只好抱病幫他煮這道甜甜鹹鹹的飯,希望他能吃營養一點。
咕嚕咕嚕響的~

2014年7月28日 星期一

十年以上的重逢~

天中午剛好有個難得的機會閒晃,於是騎著機車到淡水晃晃去。當然以我的個性是會避過人潮擁擠的老街囉。

於是過了紅毛城,接近漁人碼頭~
咦!好像巷子裡有一間十年以上沒有來過的店了,於是在全家便利商店前轉進巷子裡,喔!完全認不出來啦!

以前叫做黑店;現在叫做黑殿。看來是成者為王囉?


這完全是速食店風了嘛!

2014年6月21日 星期六

瞬間改變一生

今天早上騎自行車到社子大橋時,在車道上發現了一隻大約五元銅板大小的螃蟹,由於它跟車道的顏色幾乎一樣,所以要不是它在爬行,正在騎車的我根本沒有機會發現啊!

於是我緊急煞車,但是已經滑行了約五公尺以上了。趕快架好車, 回頭找尋它小小的蹤跡;這時對向居然刷刷刷的來了三輛自行車,超快速的趴司了!

天啊!希望輪胎不要壓到它啊!趕快蹲下仔細一看,我的媽啊!地上好多小螃蟹被壓扁了啊!

登時心急如焚,努力睜開近視加老花的瞇瞇眼,仔細的找,小心的走,生怕再踩到可憐的小螃蟹。可能是我的誠意感動了上天了吧?找了一分鐘左右,終於在路面的接縫處找到它!它可能被剛剛刷刷刷趴司的車子嚇到了,整個縮在接縫處,動都不敢動,難怪我這爛視力找不到它啊!趕快把它用手套抓起來,送到它剛剛想去的河邊灌木下的濕地,看它很快的爬進河邊的草叢中,心裡真高興。

這時我想起了上週的一件事,上週下大雨帶小朋友回家時,因為雨大,我走的很快,想早點到家,沒想到我開了樓下的門之後,回頭發現小朋友牽著小狗還遠遠的在巷子裡。趕快過去問問看她怎麽了?小朋友沒說話,搖了搖頭,默默的走回家了,但是我從她的背影中,看出了沮喪的影子。因為雨大,還是趕快隨步跟上了。回到家忙著安頓小狗的晚餐,一時也忘了剛剛的疑惑。直到我到房間看到她為止。

小朋友倒在床上默默的流着眼淚,枕頭都沾濕了!我趕快坐下來,拍拍她的肩膀,抱抱她,婉言的問她,到底發生了什麼事?小朋友冷靜了一下,才告訴我剛剛在我眼前發生,但是我毫不知覺的故事。

剛剛她在巷子中間看到了一隻小蝸牛,應該是雨下太大,無法在泥土裡呼吸,所以跑到馬路上來的吧?因為我走在前面,小狗也急著跟上,所以小朋友遲疑了一下,走了幾步路後,才決定回頭想要撿起它,送它到路邊去。但是當她回頭的時候,一部轎車開過來,接著就~啪唧,小蝸牛掰掰!

後來第二天,我們要回家時,小朋友拿著晚餐省下來的一片生菜,還有路邊摘的一朵小花,我們回到案發地點,把生菜和小花當成供品,小朋友跟小蝸牛祝禱,希望小蝸牛能原諒她遲疑了一下才造成了它的死亡,也希望小蝸牛能到蝸牛天堂裡,快樂的過活。

小蝸牛和小螃蟹,都是在一瞬間,有人看到,起心動念想要幫忙,但是結局卻大不相同。我這時有點了解佛家所說起心動念的感覺,真的,瞬間就決定了別人的生死,怎能不謹慎,怎能不小心?做小善事,不必猶豫啊!

2014年6月17日 星期二

憤怒個不停的史詩~

知道為什麼忽然發現這款遊戲,簡單又好玩!
適合打發時間又不想太複雜的玩家!

想試玩的朋友請到GOOGLE PLAY下載吧!
憤怒鳥英雄傳


2014年6月1日 星期日

假裝自己在日本~

有時候,假裝自己在外國還蠻不錯的,轉換一下心情。

所以今天的早餐就決定走日本風了!

把低鹽醃漬的鯖魚先放到洗米水10分鐘,以洗去多餘的鹽分。洗米水當然是剛剛洗要煮的米所剩下的,日本人早上就是要吃飯~

鯖魚就放在平底鍋以中火煎熟,記得先煎皮再煎肉,比較酥脆。

冰箱裡有一盒納豆,就交給小朋友攪拌,再加上青蔥。

嫩豆腐分成兩部份,一個是淋上柴魚醬油當做冷奴,另外切小丁煮味增湯。

最後小朋友突發奇想加上冰鎮綠茶,完成了兩人份的早餐!

完成兩人套餐~

2014年5月31日 星期六

夏天就是要吃清爽的~

真的,今天真的好熱啊!
到了中午,小朋友還完全沒食慾,一直等到兩點多,才有一點點餓。在這青黃不接的時間,只好打開冰箱看看。搜尋了一下,發現只有高麗菜,雞胸肉,青蔥。看來就用這不油膩的雞胸肉來做個清爽的義大利麵吧!
先準備一鍋水,加入一大匙的食鹽,打開瓦斯爐開始加熱,同時把硬邦邦的義大利麵條丟進去,開始煮吧!
在等水燒開的同時,就把雞胸肉切片,高麗菜,青蔥切絲起來備用。等到這些刀工做完之後,水也差不多滾了,於是在水滾一分鐘左右,把火熄滅,將麵浸在裡面慢慢受熱吧。
這時可以用平底鍋開始爆香蔥白絲,然後加入雞胸肉片,炒約半熟,加入高麗菜絲,灑點水燜一下,等菜軟了再把義大利麵加進去炒拌了。
看看今天的成果吧!

這盤是小朋友的,她聽到還要拍照有點迫不及待~
其實天氣熱吃點微辣的也不錯,可以排汗去濕,所以我的和小朋友的不大一樣。
加上自己以低溫橄欖油炸製的辣椒片,成人口味。
果然清爽,吃了不油不膩,消暑,大成功!

2014年5月30日 星期五

好懷念的一首歌~

說小朋友蠻挑食的,所以今晚阿嬤炒的炒麵小朋友嚥不下去,就只喝了牛奶。

為了處罰他,所以剛剛他喊餓,我就也炒了麵給他吃。沒想到,乘好盤之後,我突然想起了這首歌~

為什麼呢?
為什麼呢?
為什麼呢?
因為~

不覺得很像夕陽西下嗎?
而且很奇怪的,最後這盤懲罰,小朋友吃到眉開眼笑~失敗啊!啊!啊!

2014年2月11日 星期二

好吃的日本風味~

為寒假,所以帶小朋友逛逛想要買衣服,這個年紀正在抽高,衣服換得兇啊!
沒想到小朋友還蠻挑的,所以最後都沒有買,但是卻吃到了蠻特殊的日本風味!
是在京站的地下美食街中的店面,說實在的,店名我還不知道呢!
這是店的名字,我只認識屋台這兩個字~

2014年1月17日 星期五

超紓壓的公路電影~全家就是米家

說自從羅賓威廉斯的RV(2006)之後,好像很久沒有這種全家一起開著RV的公路電影了。(其實班史提勒的MEET THE FOCKERS親家路窄(2004)可以算一半是啦!)

2014年1月16日 星期四

錯誤的「仁慈」最恐怖~ 回歸醫療本質,讓愛真誠流動

是由一位我敬佩的退休的醫師轉寄給我的信,經由他的認可,我們可以看到醫師們對生命的尊重。基於希望大家能夠了解醫師們的想法,所以我轉載了這篇文章。如果有侵犯了作者陳醫師的著作權,請麻煩告知,我將馬上撤除此文章,以尊重陳醫師的權利。

錯誤的「仁慈」最恐怖
 回歸醫療本質,讓愛真誠流動
作者:陳秀丹
國立陽明大學附設醫院醫師,著有《向殘酷的仁慈說再見—一位加護病房醫師的善終宣言》